O homem é levado a expressar a maior parte de sua emoções que ele vivencia através de sua relação com a comida. Falamos de emoções reprimidas ou daquelas das quais ele não tem plena consciência e daquelas que não aceita. No entanto, reprimir não leva a nada e essas emoções retornarão e muitas vezes se manifestarão nos alimentos que comemos ou na forma como comemos.
Para o ser humano, a alimentação é muito mais do que uma necessidade fisiológica. Do ponto de vista simbólico, está ligado a mãe e seu simbolismo. Fala da nossa forma de amar e ser amado; da nossa maneira íntima de nos relacionarmos com a vida. Quem não come de uma forma ou de outra expressa o desejo de parar de viver. Já quem come demais expressa a necessidade de sobreviver a uma ameaça real ou imaginária.
A sociedade está dividida em duas classes: aqueles que têm mais comida do que apetite e aqueles que têm mais apetite do que comida
-Chamfort-
O que comemos também diz algo sobre como nos sentimos. Em teoria, gostaríamos de qualquer alimento em boas condições porque nos nutre. Porém, sem saber por que gostamos muito mais de alguns alimentos do que de outros. A doutora Deanna Minich durante sua experiência como médica nutricionista decidiu decifrar as emoções que estão por trás do desejos . Aqui está o que ele descobriu.
Comidas picantes e tristeza
O adjetivo picante não se aplica apenas a pratos muito saborosos, mas também a situações ou pessoas que geram entusiasmo ou são divertidas. Se definirmos algo como picante, queremos dizer ousado e interessante. Não é por acaso que esta palavra assume este significado.
Segundo o Dr. Minich, pessoas tristes gostam particularmente de comida picante. Alguns consomem até lágrimas . Eles buscam emoção, intensidade e movimento em suas vidas, embora não consigam ou tenham medo de vivenciar novos sentimentos. É por isso que compensam seu desejo frustrado comendo comida picante.
As sobremesas assadas e a rotina sufocante
Dentro desta categoria encontramos pastelaria, biscoitos, sobremesas de farinha, bolos, etc. É um dos desejos mais frequentes e também um dos piores culpados sobrepeso no mundo. Existem pessoas obcecadas por produtos assados. Por quê?
Aparentemente, as pessoas com esse desejo constante vivem uma vida rotineira que as asfixia. Eles sentem que falta alegria em sua vida e buscam carboidratos para compensar a energia perdida. A sobremesa serve-lhes para recuperar simbolicamente aquela alegria tão ausente nas suas vidas.
Fãs de comida saborosa
Cada alimento requer a quantidade certa de sal. Nem sempre você pode confiar no seu próprio gosto. A quantidade certa de sal serve para realçar o sabor de um alimento, mas sem dominá-lo. Porém, tem gente que precisa colocar um pouco mais de sal em tudo para realmente apreciar um sabor. Eles rejeitam o que é doce e amam todos os alimentos excessivamente salgados.
De acordo com o estudo a que nos referimos, essas pessoas vivenciam uma forte agitação dentro de si. Eles podem estar ansiosos ou angustiados. O sal ativa o movimento da água no corpo e é assim que manifestam inconscientemente a sua inquietação interior.
Alimentos crocantes
Se pensarmos bem sobre isso os amantes de alimentos crocantes amam não tanto o sabor, mas a crocância produzida por certos alimentos. Eles não fazem nenhum esforço para encobrir o som peculiar da comida quebrando entre os dentes. Por outro lado, parecem ter prazer em exaltá-lo.
Nestes casos podemos falar de um desejo reprimido. Mastigar esses alimentos e apreciar sua textura e som é uma forma de grunhir ou expressar raiva. É também uma forma de chamar a atenção quando alguém se sente injustamente ignorado.
Alimentos macios e leves
Há pessoas atraídas por alimentos que proporcionam sensação de suavidade na boca. Alimentos como risotos, suflês ou pudins recheados dão uma sensação de maciez ao serem consumidos. É como comer um travesseirozinho de sabor agradável.
Aparentemente aqueles que têm esses desejos expressam o desejo de serem consolados, protegidos e amados . A consistência macia desses alimentos oferece uma sensação fisiológica semelhante à de ser abraçado por braços carinhosos e gordinhos. É fácil querer comer esses alimentos em momentos difíceis.
A relação entre comida e emoções inconscientes é muito mais do que uma anedota. Não pode revelar todos os segredos daquela parte de nós que não conhecemos totalmente mas pode oferecer insights interessantes que valem a pena explorar mais a fundo. Cada um de nós tem emoções reprimidas... assim como cada um de nós é dominado por desejos de uma forma mais ou menos forte.
