As emoções não são apenas sentidas, mas comidas. A alimentação durante a quarentena é uma das realidades que pode ser influenciada pelo contexto tão inusitado que vivemos a ponto de servir, em muitos casos, como rota de fuga emocional. A quarentena atua como um detonador da ansiedade e isso altera nossos hábitos alimentares de diversas maneiras.
Comer é mais do que alcançar a saciedade. Muito mais do que apenas obter nutrientes e dar energia ao corpo. Isso é demonstrado pelo fato de que quando estamos no supermercado ou no fogão nem sempre pensamos nas vitaminas, proteínas ou sais minerais de que necessitamos. O que procuramos é saborear um bom prato, sentir prazer e oferecer algo de bom aos nossos entes queridos.
Comida é prazer e numa altura em que o 'ansiedade e estresse dominar a nossa vida funciona como uma autêntica válvula de escape. É uma realidade evidente.
Por outro lado, é um facto que nestas semanas de isolamento em casa aumentou o consumo de todos aqueles alimentos pouco saudáveis que têm o poder de canalizar as nossas emoções.
Os produtos clássicos para beliscar lanche e as bebidas alcoólicas são indispensáveis para muitos na hora de encher o carrinho do supermercado. Um fenômeno curioso que temos testemunhado, por exemplo, é a compra em massa de levedura de cerveja até que os estoques acabem. Vamos ver como nos comportamos em relação à comida durante a quarentena.
Alimentação durante a quarentena como fuga emocional: o que não pode faltar na sua lista de compras?
A psicologia das emoções e as ciências nutricionais nos ensinam que quando estamos sob pressão ou ansiosos, nossos hábitos alimentares mudam.
No contexto atual, de uma forma ou de outra, provavelmente todos mudaram a sua dieta melhorando ou piorando.
Quebrando as regras para não pensar no que está acontecendo
Coma para não pensar. Concentre-se em alimentos que geram bem-estar para silenciar emoções negativas . Esse padrão de comportamento determina o que colocamos no carrinho de compras.
Passamos o dia inteiro em casa e para tornar as horas mais agradáveis contamos com doces, salgados, vinho, cerveja, carboidratos... A mente faz um estranho acordo com nossas emoções: coma, aproveite a comida e não se preocupe . Parece agradável, mas quando comer se torna uma fuga, há um problema.
Em geral todos os alimentos que oferecem serotonina e dopamina eles têm um efeito de curta duração no cérebro: um pico e uma queda acentuada. Em vez de saciarem, criam dependência e obrigam-nos a comer com mais frequência produtos menos nutritivos e pouco saudáveis.
Estressores excepcionais de efeito pandêmico e comportamentos alimentares desordenados
A pandemia está exercendo uma forma excepcional de estresse sobre todos nós. Diante de nós se desenrolam diversas situações inesperadas, muitas vezes cheias de angústia e pressão.
Estamos também vivendo uma experiência comum que torna semelhante o comportamento de cada um de nós. O efeito pandémico é praticamente inevitável num mundo hiperconectado através da tecnologia.
Se inicialmente estocámos papel higiénico, nas últimas semanas aumentou o consumo de snacks, de vinho e de toda a gama de snacks que nos fazem companhia durante o teletrabalho ou em frente à TV.
Velhas receitas de família, outra fuga emocional através da comida durante a quarentena
Dissemos que as emoções são consumidas especialmente quando a ansiedade se faz sentir. Bem, o que se segue é outro comportamento interessante.
O maior tempo livre que temos nos empurrou para o fogão. Você notou que em muitos estão tirando o pó de receitas de infância e pratos de família preparados por suas mães ou pais avós ?
Esta é também uma forma de resgatar emoções e memórias para tornar a espera mais suportável através de uma atividade relaxante como cozinhar.
Faça pão (ou qualquer outro produto) e poste a foto nas redes sociais
O confinamento está dando forma a outro comportamento generalizado: a hiperatividade . Há quem pratique desporto da forma mais curiosa e inusitada, quem se dedica ao DIY, quem voltou a estudar. E também tem quem cozinha e depois posta a imagem nas redes sociais e ganha like. Isso também é uma fuga emocional.
Nas últimas semanas, um dos produtos mais solicitados no supermercado tem sido a levedura de cerveja. Um súbito interesse pelo pão caseiro, pelas sobremesas e por todo o mundo da pastelaria.
Preparar uma receita é uma fonte de prazer. Em primeiro lugar, é a própria atividade que relaxa e motiva. Trabalhar com as mãos é sempre uma catarse para o cérebro.
Isto é seguido por outro tipo de prazer: curtir Instagram . Então os reforços vêm de todos os lados: dos nossos familiares que apreciam a comida e daqueles que veem a imagem ao longe.
Concluindo, hoje em dia comprar comida, comê-la e até prepará-la com as mãos funciona como uma válvula de escape para as nossas emoções. Porém, evitemos cair em comportamentos negativos para a saúde, como o consumo excessivo de álcool e alimentos que contêm mais calorias do que nutrientes. É hora de cuidarmos ainda melhor de nós mesmos.
